溶解氧（DO）指的是溶解于水中的氧的含量，以每升水中氧气的毫克数来表示，以分子状态存在于水中。溶解氧含量是水质的重要指标之一，也是水体净化的重要因素之一。检测溶解氧的方法主要有碘量法间接计算和传感器直接检测两种方法。由于传感器直接检测这种方法方便、简洁、准确，成为目前溶解氧检测的主流方法。

溶解氧传感器的原理可以分为荧光法和极谱法两种。

荧光溶解氧传感器测定原理：
荧光溶解氧传感器是通过LED灯光照射到荧光材料上，荧光材料吸收光能量，释放出荧光，而溶解氧可以吸收荧光材料中跃迁的电子，发生荧光猝灭，降低荧光强度和荧光时间，通过检查荧光强度的变化或者荧光时间的长短可以检测溶解氧的浓度。

极谱法溶解氧传感器测定原理：
极谱法传感器是采用电化学方法，通过Au电极表面溶解氧接收电子变成氧负离子，最终转换成羟基，通过测量这个过程的电流变化检测溶解氧的浓度。
极谱型溶解氧传感器制造较为简单，价格上也相对便宜，功能也很齐全，普遍用于污水厂、自来水厂、水站、地表水、养殖业、工业等领域的溶解氧测量。